Tener una navidad saludable y no caer en excesos que te hagan sumar kilos es posible, solo es cuestión de seguir técnicas de cocina sencillas e inteligentes a la hora de preparar los platos se que servirán en la cena navideña.

Trata de que el menú no sea exageradamente variado, mientras más tipos de comidas haya en la mesa más tentación tendrás que soportar. Incluye opciones ligeras, ricas pero menos engordantes.

Evita realizar preparaciones con embutidos, frutos secos y masas hojaldradas.

Prepara canapés light usando tostaditas, galletas de arroz, huevo duro sin yema… todos rellenos con aderezos bajos en calorías, vegetales y pescado o mariscos al natural.

Llena la mesa de variedad de ensaladas, vegetales asados, mil hojas de verduras, soufflés, budines, etc.

Quita la grasa visible de la carne y cocina preferentemente cortes magros. No añadas materia grasa a la cocción.

Un truco es servir primero comidas livianas y con pocas calorías, de este modo te irás llenando y comiendo menos de las otras cosas.

Para el postre escoge realizar platos con frutas frescas como  ensalada de frutas, copas light con crema desnatada y frutas, preparaciones con gelatinas, etc.

A la hora del brindis date un gusto de algún postre tradicional pero cocinándolo en versión bajas calorías.