La receta que hoy he seleccionado para ustedes es muy práctica, ideal para utlizar a la hora de elaborar las entradas que se servirán antes de la comida en una reunión familiar o el festejo que sea.

Estos canapés de calabaza pueden servirlos con los ingredientes que hoy les doy como también son indicados para elaborar mini pizzas sin gluten usando queso mozarella, jamón apto y salsa de tomates.

Ingredientes

1 calabaza
2 huevos duros picados
1 ó 2 choclos cocidos y desgranados
2 cucharadas de queso blanco
Queso rallado, mantequilla y sal a gusto

Preparación:

Corta la calabaza en rodajas finas y si lo deseas luego en cuadraditos, esto depende del tamaño del vegetal y lo que prefieras preparar si mini pizzas o canapés.

Quita la cáscara y colócalas en una asadera lubricada, cocina a horno fuerte durante 10 a 12 minutitos. Pasado este lapso, saca la fuente y unta con mantequilla cada rodajita, espolvoréalas con queso y un poco de sal, lleva a horno hasta que se gratinen.

Mezcla los granos de choclo con queso blanco apto, condimenta a gusto y coloca la mezcla sobre cada porción de calabaza gratinada, decora con un poco de huevo picado o una aceituna.

Referido: Celiacos