El choclo, nutritivo y delicioso

El choclo es rico en minerales, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, azucares, almidón y fibras, es un alimento muy completo y nutritivo, aportando a nuestro organismo energía. Además cumple una excelente función como laxante, diurético y ayuda a adelgazar, todos estos beneficios que aporta son de forma natural.

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Maneras de utilizarlo

El choclo es uno de los vegetales mas utilizados en la elaboración de diferentes comidas, es muy sabroso y sencillo de preparar, además de ser muy nutritivo, en general es utilizado en sopas, guisos, empanadas o simplemente hervido.
También es conocida la harina de maíz que se utiliza en la preparación de galletas llamadas marineras o la popular polenta tan alimenticia y rica para comer en invierno. Otro producto conocido es el aceite de maíz, siendo éste muy sano y sabroso, tanto para condimentar ensaladas, como para frituras.

Nutrientes que posee

Además de vitaminas y minerales el choclo es ideal para ser consumido diariamente, posee entre un 60 y 70% de azúcar y almidón, y solo un 8% de materia grasa.

Aporta a nuestro organismo hierro, magnesio, potasio, fósforo, es rico en proteínas y contiene gran cantidad de vitaminas que son esenciales para nuestra salud como: B-B7 o (Biotina), B1 (Tiamina), aportando también acido fólico, que es muy importante entre otras cosas para la formación de los huesos, por esa razón es de suma importancia para las mujeres embarazadas y los bebes para que sus huesos sean fuertes y evitar problemas de columna.

El choclo no solamente es rico, es un vegetal que tiene un importante contenido de fibras, las que ayudan a mantener un equilibrio fundamental en el intestino, así también sus hojas y pelos en forma de barba que tienen en unos de sus extremos, llamada barba de choclo, tiene un importante efecto diurético, ayudando a evitar la retención de liquido, esto se logra hirviendo esta barba durante varios minutos, luego de dejar descansar un rato, colar y tomar tres tazas por día.

El choclo es un alimento muy completo por la variedad de minerales y vitaminas que nos aporta para el beneficio de nuestra salud.



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Publicado por Mariana en Alimentos el 17 Abril, 2007

  1. katita

    es super bueno quisiera saber si el choclo sirve pera alguna enfermedad ….

    1. cinthia

      solo quiero saver si el choclo extriñe

  2. cinthia

    y si el choclo es bueno para las q sufren del extreñimiento

    1. fabiola prado

      necesitan poner la receta del choclo

  3. david

    no me parecio muy interezante la pagina porque no dicen o no mensianan el porcentage de nutrientes que tiene el choclo, lo cual es loe que necesitava y ustedes me hicieron perder tiempo.
    ESPERO CONTESTEN A MI OBJECIÓN.

    1. julio (arg)

      DAVID.. xq’ no lees bien antes de ecribir boludeces.. fijate en la parte de nutrientes y ahi figura el porcentaje.

  4. ximena

    me parese que te falta solo decir que nutrientes pocee pero el resto lo as esplicado muy bien

    1. ximena

      tienes que ablar algo sobre la comida que se puede aser con el choclo

  5. sandra

    oe que te pasa no sabes esplicar nada que asco me das encerio me as echo perder el tienpo bueno solo una parte me encanto el resto nose aaaaaaaaaaaaaaaaaa

    1. cesar

      que es el choclo

  6. neeh

    si se puedee sufrir pero no entiendo mejor no cago

    1. KATIUSKA

      Q VIEN ESTA VIEN RESUMIDO POR ESO ME PARESE MUY BUENO

  7. KATIUSKA

    TENGO 10 ANÑOS ENTIENDEME

    es una verdura que se obtiene de la planta de maíz. Todos los tipos de maíces conocidos actualmente, incluido el maíz dulce, ya eran cultivados por los nativos del continente americano cuando llegaron los colonizadores europeos. Se cree que el maíz dulce tuvo su origen en Norteamérica como una mutación del maíz común, cultivado en el campo. El maíz dulce difiere de otros tipos por la capacidad de producir y retener mayor cantidad de azúcar en sus granos.

    1. KATIUSKA

      YA GIMENA

  8. elizabeth

    el articulo es mu informativo continuen escribiendo de los beneficios alimenticios que en realidad nos ayudan a mejorar nuestra salud…!!!! a quienes comentan respecto a tal primero escriban bien antes de juzgar

    1. gustavo

      Hola, no pasa q si hervis el choclo pierde en la coccion muchas de sus vitaminas?
      a los q escriben boludecen q se vayan a trabajar, y si quieren recetas vayan a gourmet.com no jodan a la gente…

  9. kathy

    dime porque es bueno el choclo

    1. carmen maria perez

      el choclo es bueno para la astritis

  10. matias

    miren les voy a decir algo.. lo q ahi dice esta bien explicado dice la cantidad de nutrientes q tiene y el porcentaje.Ademas dice alguna de las cosas q se pueden preparar y le respondo a GUSTAVO si lo hervis mucho tiempo si pierde nutrientes pero si lo hervis poco pierde en mucha menor cantidad y para todos los q opinan mal es hora q le den sentido a sus vidas xq esto es para la saludo de todos… algun dia no van a poder cagar y se van a acordar del choclo

    1. DANIELA

      A MI ME ENCANTA EL CHOCLO

  11. NuMiDiA/

    esta muy interesante la informacion pero kiciera saber algo mas de el y lo k se puee preparar con el …??

    1. matias

      hola NUMIDIA te respondo a tu inquietud con el choclo podes preparar varias cosas como empanadas de choclo u empanadas de humita o algun tipo de ensalada con choclo o tartas o comerlo asi nomas con un poco de sal,tambien podes preparar guisos y clabaza rellena etc… espero haberte sacado al duda

      byee

  12. micaL ANGELY

    el choclo es bueno y nutritivo para todas las personas

    1. jamie

      no puedo creer que estoy tan aburrida que escribi aqui como si no tuviera mil cosas que hacer

  13. Stella

    ay……!!! ja ja ja ja te juro que estoy muy muy mal de salud y tengo dolores por todos lados, pero cuando leí el mensaje de Matías del 14 de octubre casi he muerto de tanto reírme. Gracias Matías por ser tan cómico….y hacerfme olvidar de mis constantes dolores….

    1. matias

      hola stella bueno me alegro por haberte hecho olvidar de tus dolores nos vemos q andes biennnn

      byeee

  14. lucia

    cuanto tiempo se debe hervir el choclo para que no pierda sus nutrientes??

    1. ortografía

      A muchos les vendría muy bien algún nutriente que mejore la ortografía.

  15. matias

    hola lucia lo q podes hacer en ves de hervirlo directamente en el agua lo podes hervir al vapor… al no tener contacto con el agua directo no pierde sus nutrientes y te queda bien hervido…

    espero q te sirva…

    1. titi

      holita a todos.. que tema de tesis ustedes pondrian con respecto al choclo :)

  16. vanrsa

    ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo los amo

    1. yop_te_love

      k estupidesss!!jejej

      ne mentira esta r-bena la explicasion

      bue…te se cuidan los kieroo!!!_____________

      (L)(L) porfa entren en mi metroo!!!…

      es: http://www.metroflog.com/yop_te_love

      pleasee necesito firmixx!!!!!….

  17. bety

    que rico el choclo!!!!!!!!!!

    1. bety

      una comida tipica paraguaya es riquisima y se hace con choclo se llama(chipa guazu) busquen la receta y pruebenla, les va encantar!!!!!!!!!!!

  18. maria

    el choclo es muy rico y tiene muchas propiedades

    1. victor preparador fisico

      i la informacion nutricional del choclo

  19. thomas

    La información del sitio es bastante valorable, lo reprochable son las faltas de ortografía de los participantes en los comentarios. Amigos por favor, cuidemos la salud corporal pero también la salud de nuestro idioma!!!!!

    1. NATALYYYYAAAAAA

      AHHHHHHHHHHHHHH ME GUTA EL CHOQO

  20. PAULA

    por que tantos horrores de ortografia? se toman la nota del choclo en broma? si les parece una estupidez para que mandan opiniones? o es alguien que se encarga de escribir mensajes como si fueran muchos los que opinan? que aprenda a escribir
    despues nos quejamos del “idioma” del celular

    1. anonimo

      me parece muy bueno que existan cosas publicadas del choclo,pero quisiera que haya un poco mas de información sobre el choclo. anonimo

  21. marito

    tengo una amiga que se metio un choclo por el culo.

    1. matias

      Y CUANDO SE LO METIO ISO PURURU JAJAJAAJAJ

  22. el peruano fernandito

    esta muy bueno y resumido eso me gusta por q es mas sencillo de trabajar y aprender mas facil

    1. Jessica Magaly

      Hola desearia saber si el choclo contiene vitamina K ya que mi mama esta tomando warfarina y no puede convinarlo con la vitamina K…ESpero que e puedan dar alguna respuesta.

  23. estrellita

    uhmmm de lo super esta muy bien resumido mas facil de entender jajaja

    1. cindy

      yo como todos los dias choclo, y antes pensaba k engorfaba pero no, solo te mantiene, es riquisimo sancochado pero con queso.

  24. gabriela

    choclo rico y bueno!

    1. Karina

      Me parece que la gran mayoría de los participantes en las opiniones están tarados porque no saben ni siquiera escribir sin faltas ortográficas, en lugar de estar diciendo tantas tonterías deberían dedicarse a tomar un curso de ortografía para que así inviertan mejor su tiempo. PD: El sitio es muy informativo bastante resumido y bien detallado.

  25. marcela

    donde esta la reseta todo re bueno pero no dan la receta

    1. marcela

      karina nohables estupideras

  26. marcela

    escribo asi porque tengo 9 años

    1. mery

      yo quisiera que siga adelante y DIOS le guiara en todos los caminos

  27. jessica

    Me encanta como ensalada…lo preparo con tomate picado..que rico.

    Saludos

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