La capital de España será sede europea de la nutricion. El XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición (FENS) reunirá por primera vez en España a  expertos en nutrición, durante el próximo mes de octubre, donde analizarán en la capital las conclusiones de las últimas investigaciones científicas,  llevadas a cabo tanto  nacional e internacionalmente y convirtiendo aMadriden la capital europea de la nutrición.

El reto europeo es lograr el libre acceso a una alimentación sana y a una educación nutricional, en el marco de una Europa que vive en un continuo cambio derivado de los flujos migratorios. Entre los temas más interesantes destacan los relacionados con la nutrición en las diferentes etapas de la vida,   la función de  los diferentes nutrientes en el organismo, o la valoración de marcadores biológicos que faciliten la detección de diversas situaciones nutricionales.

No hay que olvidar el tema de la  obesidad, tema relevante  en  debates y talleres, donde se analizará la sensación de saciedad y la obesidad durante el embarazo o su asociación con la genética. También se tratarán temáticas como el papel de la nutrición, como preventivo de diferentes enfermedades como el cáncer, accidentes cardiovasculares o enfermedades metabólicas y se ofrecerán pautas,  sobre el tipo de alimentación que se debe seguir ante intolerancias y alergias.

La nutrición infantil también ocupará un espacio importante en el congreso con varias sesiones que analizarán las preferencias de alimentación en los adolescentes europeos o las grasas esenciales en el desarrollo de los menores, entre otras muchas  también un gran número de debates sobre antioxidantes, alimentos funcionales o suplementación nutricional.

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Fuente: ecodiario.eleconomista