El macaron es un dulce muy popular en las pastelerías parisinas. Básicamente el macaron es un pastelito redondo, con dos capas de almendra y azúcar, relleno de merengue: una especie de mini alfajor, delicia popular en Francia.

Pero ya los españoles pueden desgutarlo en una de las pastelerías más viejas de Madrid, Mallorca, donde además podrás encontrar más tentaciones para tu alma de goloso o golosa.

Para que se den una idea de la pasión que desatan los macarones en Francia, donde las pastelerías compiten entre sí por quién presenta la receta más innovadora y las ventas de este producto alcanzan a 12.000 unidades al día, con una recaudación de 4 millones al año.

Entre los sabores tradicionales del macaron puedes encontrar de chocolate amargo, café, limón, mantequilla salada con caramelo, fresa, chocolate blanco, naranja, coco, vainilla, praliné, almendras, pistacho, menta, anís, rosa e incluso granadina.

Pero dicen que en Mallorca puedes darte el gusto exótico con macarones de vainilla de Madagascar o frambuesa del Jerte, además de darle una probadita a los nuevos caramelos artesanales de la línea Carameloterapia.

Así que ya sabes: para saciar al dulcero interior, bien vale darse una vuelta por Mallorca a derretirse en sus exquisiteces.

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