En notas anteriores les he comentado acerca de las pautas nutricionales que conviene tener en cuenta cuando se padece de diabetes.

Para completar y culminar con los consejos sobre alimentación hoy hablaremos de las porciones, punto tan importante como la correcta elección de las comidas.

Deben tener presente que además del número de porciones que ingieran, el tamaño de éstas también influye ya que muchas veces en vez de 1, sirven el equivalente a 2 raciones, éstas equivocaciones generalmente se dan cuando se comen cereales o carnes.

Si bien no hace falta pesar la comida cada vez que uno se sienta a la mesa, es conveniente que distingan el tamaño que le corresponde a una porción, sólo con pesar un par de veces un determinado alimento es suficiente para adquirir este conocimiento.

Por último y no menos importante, una forma de controlar el efecto que un alimento ejerce sobre el nivel de glucosa del cuerpo, es que al comienzo del tratamiento dietético se realicen mediciones de glucemia 1 hora después de haberlo comido.

Referido: Diabetes online