Después del pescado y mariscos, los frutos secos son los alimentos que más alergias alimentarias causan en la población.

Dentro de este grupo, los cacahuetes resultan potencialmente alérgenos. Esta afección puede ser generada por un fruto seco en particular o a un grupo de ellos.

Podemos diferenciar:

• Alergia de grupo a frutos secos: comúnmente avellana, almendra y cacahuete.
• Alergia a cacahuete y legumbres.
• Alergia a pistacho y anacardo.

Si una persona alérgica a estos frutos ingiere alguno de ellos puede padecer reacciones leves o de extrema gravedad, la misma se desencadena de inmediato o bien a las horas de la comida.

Primeras señales de alergia:

• Goteo nasal
• Erupción y urticaria
• Hormigueo en lengua y/o labios

Reacciones características:

• Sensación de tener la garganta apretada
• Ronquera y dificultad para respirar
• Tos
• Náuseas y/o vómitos
• Dolor de estómago y/o diarreas
• Anafilaxia

Referido: Tu otro médico; Kids Health