Cuando se padece de alguna afección por la cual hay que cuidarse en las comidas, toda reunión familiar o con amigos suele ser motivo de transgresiones en la dieta.

Por ello, para que en estas próximas fiestas coman bien, sano y sin poner en riesgo su salud es que les daré opciones de platillos festivos para hipertensos.

No está de más destacar que cada uno de los alimentos debe prepararse sin sal agregada o bien utilizando sales de apio, ajo como cualquier otra que sea apta.

Entradas:

Ensalada de vegetales y pescado
Brochetas varias
Tortillas de vegetales
Canapés
Chipirones encebollados
Champiñones rellenos
Rodajas de carne rellena fría

Primeros platos:

Solomillo de cerdo con arroz
Lomo con salsa de champiñones casera
Merluza al horno con salsa de frutos secos
Pierna de cordero a las finas hierbas
Pollo relleno con guarnición de vegetales
Pechugas de pollo al ajillo

Postres y dulces

Compota con helado de vainilla
Macedonia de frutas frescas
Flanes
Yogur natural con frutas
Mousse de queso magro con mermelada de frutas
Cheesecake de duraznos light
Strudel de manzanas y pasas diet
Turrón de frutos secos diet
Tronco navideño
Tarta de limón