La Antidieta no es una dieta en sí sino una nueva forma de alimentación y estilo de vida natural que propusieron los estadounidenses Marilyn y Harvey Diamond.

La Antidieta consiste en combinar cierto tipo de alimentos que sean fáciles de digerir por el estómago. Una de las reglas capitales de este régimen es no mezclar los carbohidratos con las proteínas debido a que no permiten asimilar bien los otros nutrientes.

Con la Antidieta puedes perder hasta dos kilos en una semana sin padecer hambre y satisfaciendo las necesidades calóricas y nutritivas que tu cuerpo necesita.

Otras combinaciones prohibidas son:

• Proteínas con almidones.
• Proteínas con proteínas.
• Almidones con almidones.
• Almidones con ácidos.
• Grasas con azúcares.

No puedes combinar los alimentos concentrados entre sí, tales como la carne, el huevo y el queso. Los carbohidratos solo deben ir acompañados de verduras.

Principios básicos de esta dieta

• Eliminar los desechos tóxicos lo más rápido posible. Con esta dieta los alimentos permanecen solo tres horas en el estómago.

• Si tienes hambre, come una fruta tres horas antes de cada comida.

• Solo consumir harinas integrales.

• Aderezar comidas con aceite de oliva.

• Limita tu consumo de lácteo. Reemplázalos por otros alimentos que contienen calcio como semillas, nueces y verduras de hojas verdes.

• No consumas alimentos con conservantes, ya que solo proporcionan toxinas a tu cuerpo.

• Evita el vinagre; retarda la digestión.

• No bebas agua durante las comidas porque diluyen los jugos gástricos del estomago y, portanto, se dificulta la digestión.

• Limita tu consumo de postres y bebidas azucaradas. Cómelos solo tres horas después de cada comida.