Los Fructooligosacáridos (FOS), son compuestos de fibra soluble también conocidos como oligosacáridos naturales, son ricos en fructosa y pertenecen a la familia de los prebióticos.

Ellos provienen de la insulina y se los puede encontrar en vegetales como cebolla, puerro, achicoria, alfalfa, plátano, alcachofa, etc. pero cuando se lo usa comercialmente la industria lo obtiene de la raíz de achicoria o de la remolacha azucarera.

Se los usa comúnmente para agilizar el tránsito intestinal y eliminar la constipación como para mantener la flora beneficiosa del colon. Además existen pruebas que estas sustancias mejoran la salud en varios aspectos, esto es fortaleciendo las defensas, acrecentando la biodisponibilidad de minerales, fomentando el metabolismo de las grasas y evitando la carcinogénesis en el colon.

Pero en cuanto a su beneficio en la reducción del peso corporal la cuestión es espinosa ya que  no existen trabajos de investigación hechos sobre humanos. Todos los estudios fueron realizados en animales en los cuales se pudo ver que la ingesta de FOS aceleraba la sensación de saciedad lo que dio un indicio de que puede llegar a actuar de igual modo en las personas pero esto no ha sido debidamente demostrado.

Resumiendo, faltan investigaciones suficientes como para poder recomendar y aseverar la eficacia de los FOS en los tratamientos de reducción de peso, por lo que los únicos beneficios garantizados son los anteriormente descriptos.

Referido: Consumer