Se viene los días de calor y necesitamos bebidas refrescantes para combatirlo. Una deliciosa alernativa: los sorbetes. Es un refresco bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión es agua y son muy nutritivos porque están hechos a base de frutas, proporcionándonos un alto contenido en vitaminas.

El kiwi, por otra parte, ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo y una importante fuente de enzimas digestivas. A continuación te contamos como preparar esta sencilla receta de sorbete de kiwi, la receta es para 4 comensales.

Ingredientes

1 kg de kiwis maduros
150 gr de azúcar
1 limón
1 vaso de agua
1 vaina de vainilla

Preparación

Pela los kivis y córtalos en rodajas y pásalos por la batidora junto con el zumo del limón hasta que se forme un puré fino. Luego, pon a cocer el agua junto con el azúcar y la vaina de vainilla durante 5 minutos.

Pasados los 5 minutos, retira del fuego y se deja enfriar. Una vez que el almíbar está frío se mézclalo con el puré de kiwis y ponlo en un recipiente y se lleva al congelador.