Durante el verano las preparaciones rápidas de distintas tartas pueden ser una salvación para desayunos y meriendas.

Como hemos visto esta semana la chirimoya es una fruta característica por sus grandes cantidades de vitamina C por lo que además de ser un buen acompañamiento aportará un nutriente elemental para la formación de huesos, dientes, y glóbulos rojos.

La tarta es para aproximadamente 4 personas.

Tarta de Chirimoya

Ingredientes:

1 chirimoya
1 huevo
1/2 taza de nata
4 bases de tartas
1 taza de azúcar

Preparación:

Mezcla el huevo, el azúcar y la nata en un bol. Luego limpia las chirimoyas y córtalas en lonjas.
Pon las porciones de chirimoya en la base de la tarta y luego cúbrelas con la mezcla de huevo y nata.
Espolvorea con azúcar todo el resto de la tarta y por último llévala a horno medio alto.
Cuando la mezcla se cuaje estará lista: sácala del horno, déjala reposar y sírvela fría.