Alga Nori, riqueza en nutrientes. Tiene muchísimas propiedades, es de pequeño tamaño, con una coloración que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde al cocerla; se venden en láminas con el laga Nori prensada.

Posee un gran contenido en provitamina A y un gran poder remineralizante y favorece la disminución del colesterol, ya que elimina las grasas de la sangre, ayudando de igual forma a eliminar los metales pesados del organismo.

Previene el bocio y los problemas por falta de yodo, aunque como el resto de algas, no es indicada para personas con hipertiroidismo o aquellas que no pueden tomar yodo.

Aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, por lo que está indicada en convalecencias y crecimiento, además su gran contenido en vitamina B, es recomendable para fortalecer el sistenma nervioso y para problemas de piel.

Más de una cuarta parte de su comntenido son proteínas, es rica en calcio y contienen otros minerales como yodo, hierro, potasio y magnesio.

Se puede tomar en copos, espolvoreada en la pasta, arroz o sopas, aunque si se consume en lámina, hay que tostarla ligeramente unos minutos, antes de ser consumida.

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