[...] pavo, junto con el cerdo, son emblemas de la cena navideña en muchos países, y tal vez sea esta la única época del año [...]

POR QUE ESTAN IMPORTANTE LA CARNE DE CERDO

Hola estimado(a)lector(a):La carne de cerdo es importante por varias razones, pero entre las más importantes te puedo mencionar que es una buena fuente de proteínas, vitaminas como las del complejo B (contiene 10 veces más vitamina B1 que otras carnes), y de minerales como el hierro.Contiene grasos monoinsaturados que están formados por el ácido oleico que ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar un poco el colesterol bueno.Saludos.

LA CARNE ES UN VENENO... LENTO PERO SEGURO.

La Carne no es tan mala como la pintan... Es Peor!

La carne es necesaria, de hecho fue lo que nos permitió ahorrar metros de intestino y así dedicar esa sangre a desarrollar el cerebro hasta más que duplicar el peso cerebral de otros "primos hermanos" de nuestra especie. El antepasado común de los mamíferos era insectívoro, no herbívoro como pretenden los más ultravegetarianos. La carne es la única fuente siempre fiable y abundante de vitamina B12 en su forma bien asimilable y utilizable pro el cuerpo. Donde se pone el sabor de la carne, el pescado, un buen queso curado o añejo o los huevos de aves, no se pone el de la verdura ni de lejos. Todas las plantas tienen ácidos y otras sustancias que dificultan la absorción de minerales vitales como el zinc y el hierro, de ahí la falsa sensación de bienestar, "de ligereza", que no es más que un mal síntoma neurológico; el cacao y las lentejas son lo que más hierra tiene, vale, pero el porcentaje asimilable en un vegetal siempre es bastante inferior que en comida animal. El exceso de calcio dificulta la absorción de hierro, tanto en los vegetales como en animales, así cuidado con abusar de los lácteos y de las semillas ricas en calcio. Los fitoestrógenos (isoflavonas y compañía), como sustitutos hormonales de naturaleza feminizante que son, resultan perjudiciales para todos los hombres y niños, para toda persona con tendencia al cáncer o que lo tenga o lo haya tenido más o menos recientemente (consultad algo sobre hormonas femeninas y cáncer), para toda embarazada cuyo/s futuro/s hijo/s sea/n niño/s varón/varones, para toda persona que pretenda rendir en el deporte, etcétera. Es verdad que un exceso crónico de proteinas en la dieta favorece cánceres de hígado y próstata, pero: 1)esto se quita teniendo cabeza, y 2)esto no quita validez a todo lo anterior. Más vale ser lógico, comer de todo, en vez de dejarse llevar por la propaganda y la moda, que no es más que el cuento de unos cuantos vagos para vivir del cuento constantemente.

@Rafa: la informacion que proporcionas es por demas interesante... pero en que te basas para decir que si estas ambarazada de un varon hace daño y si es de una mujer no hace daño?