Hoy les he traído una receta muy rica que de seguro a los golosos de la casa les fascinará. Su elaboración es más que sencilla y económica.

Un postre simple pero sabroso, ideal para la mesa dulce de Navidad o Noche Vieja.

Ingredientes:

2 latas de leche condensada
6 huevos
200 grs de coco rallado
1 pizca de sal
1 chorrito de oporto
2 cucharaditas de polvo de hornear casero
Cantidad necesaria de harina de arroz

Preparación:

Bate la leche junto con los huevos hasta homogeneizar, luego añade el coco, sal y oporto, vuelve a mezclar.

Añade el polvo de hornear e integra bien. Lubrica un molde savarín con mantequilla y espolvorea con harina de arroz.

Cocina a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.

Si lo deseas puedes servir este postre con una cucharada de dulce de leche apto, sencillamente una delicia.

Referido: Celíacos