La cadena Burger King fue demandada por una organización civil de nutrición saludable en Estado Unidos por fomentar el consumo de productos con grasas hidrogenadas, que son las responsables del colesterol malo.

Según la noticia publicada en 20minutos, el Centro para la Ciencia en Interés Público demandó a la cadena por ser la única que mantiene hasta ahora en su carta productos con niveles entre 3 a 5 veces más de grasas malas que lo recomendado como saludable para un adulto.

La organización dice que con esto, Burger King fomenta el consumo “a sabiendas” de comidas perjudiciales para la salud porque incrementan elcolesterolmalo y reducen el bueno, aumentando el riesgo deobesidady enfermedades cardiovasculares.

Para tener un vistazo de la cuestión se calcula que un plato grande de aros de cebolla tiene 6 gramos de grasas hidrogenadas; 8 grs uno de tamaño regular de pollo con una ración grande de patatas fritas; mientras que un bocadillo de salchicha con una ración grande de patatas trituradas y fritas incluye nada menos que 18 gramos, cantidad superior a lo que se considera saludable.

Recordemos que el promedio de calorías consumidas al día por un adulto debe rondar las 2.000, de las cuales sólo dos gramos deben ser grasas hidrogenadas, según lo establecido por la Asociación Estadounidense del Corazón.

Recordemos que ya Wendy’s , McDonald’s, Starbucks y Kentucky Fried Chicken desde hace más o menos dos años vienen retirando de la elaboración de sus comidas los aceites congrasas hidrogenadaspor la ola de demandas que han recibido.