Esta receta para niños de tarta de frutas es un postre ideal, incluso para toda la familia. Pero si te cuesta que vuestros peques consuman frutas, está receta de tarta de frutas es una forma atractiva de ofrecerlas.

Si quieres bajar el contenido calórico de esta tarta de frutas, no decores con la nata montada, y no vas a perder mucho de sabor porque las frutas frescas son el secreto.

Ingredientes para 4 personas

Para el bizcocho:
5 huevos
125 gr de azúcar
125 gr de harina integral
1 cucharada de vainilla

Para decorar:
300 gr de nata montada con azúcar
6 melocotones en almíbar
3 kiwis
6 rodajas de piña en almíbar

Preparación

Engrasa un molde redondo de 22 cm de diámetro. Coloca en el fondo papel de horno y vuelve a engrasar con mantequilla derretida.

Para el bizcocho, bate los huevos y agrega el azúcar poco a poco, hasta obtener una mezcla esponjosa y de color amarillo claro. Debe subir la masa dos veces su volumen inicial. Con la ayuda de la batidora, añade la harina integralen formade lluvia junto con la vainilla; mezclando de manera envolvente.

Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180ºC durante unos 25 minutos. Retira del horno, desmolda y deja enfriar. Corta en 2 capas con la ayuda de un cuchillo de sierra.

La primera capa, coloca sobre un plato grande y cubre con la nata montada. Coloca encima la otra capa y rellena con las frutas troceadas. Termina los bordes con la nata montada.

Lleva al refrigerador por 30 minutos y está lista para servir en la mesa.

Referido: Consumer