Cómo cocinar con menos calorías. Cada día podemos reducir algo de grasa al cocinar, esto beneficia a toda la familia, no acumulamos sustancias nocivas para el colesterol, y además podemos mantener o adelgazar, sin privarnos de comer sabroso.

Con estas pequeñas variantes podemos restar muchas calorías en las comidas:

- Reduzca 1 cda deaceitepor comida.
- En vez de freír las tortillas, puede hacerlas al horno en papel aluminio.
- Use margarina en vez de aceite.
- Cuando tenga una receta con queso parmesano o cheddar, cámbielo por un queso fresco.
- Remplace la crema por yogur natural.
- Remplace la leche entera por descremada.
- Cuando realices un caldo, llévalo a heladera, cuando se forme la costra de grasa encima, sácasela y así obtendrás un caldo light, pero con sabor.
- Haz tus hamburguesas con carne magra.
- En lugar de usar huevos enteros, usa solo la clara (fritos, duros, etc.)
- Toma los jugos sin azúcar.
- Utiliza mostaza en vez de mayonesa.
- Usa uvas frescas en vez de pasas.
- Olvídate de las gaseosas, utiliza jugos naturales.
- Usa rocío vegetal para el aliño de ensaladas,  en vez de aceite
- La cocina al horno y al vapor son tus aliadas.

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