Alimentos para diabéticos. Existen algunos de ellos, que ayudan a controlar la glucemia y protegerlo de ciertas complicaciones. Entre ellos cabe mencionar los siguientes:

Ajos, cebollas,  y alcachofas

Consumir estos alimentos diariamente tiene un efecto hipoglucemiante e  hipocolesterolemiante, por todo ello son útiles para prevenir la arteriosclerosis. Además, pueden favorecer la depuración orgánica y fluidificar la sangre, aportando una acción antioxidante.

Champiñón
La ingesta habitual de champiñones se relaciona con la disminución de peso y el control de la glucemia. Además, puede ejercer un efecto saciante y eutrófico, debido a sus vitaminas B2, B3, B6, B9 y potasio.

Nísperos:
Parece ser que su contenido en fitoquímicos hipoglucemiantes puede ejercer una acción antidiabética, reduciendo los niveles de azúcar en la orina. Además, aportan fibra, betacarotenos, vitamina B6, B9 y potasio.

Frutas y verduras
Para conseguir un efecto protector, sumaremos alimentos ricos en antioxidantes,   mayoritariamente en frutas y verduras y hay que destacar las ricas en
bioflavonoides y antocianos, vitamina C y carotenos.

Semillas

Destacan las semillas de sésamo, de calabaza y de girasol, los copos de avena, las nueces y las legumbres. Son ricas en fibra,  magnesio,  zinc,  vitaminas del grupo B y algunas de ellas, aportan ácidos grasos esenciales.

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