Un buen desayuno para niños con colesterol. La hipercolesterolemia  es un nivel no saludable decolesterolen la sangre y no sólo ataca a mayores, también los niños se ven comprometidos. Tener niveles altos decolesterolpuede causar problemas de corazón, cuando su niño se encuentra en crecimiento, pero esto se puede paliar, mediante cambios en la dieta del niño, para disminuir el nivel de colesterol.

Una dieta rica en grasas saturadas, aceites hidrogenadas de alimentos preparados, grasas animales y productos lácteos enteros, contribuyen a subir la tasa del colesterol.

Es necesario aportar suficientes hidratos de carbono y aportar los nutrientes necesarios, para que el desayuno se convierta en la comida más energética del día.

Una cucharadita deaceitede oliva virgen, de primera prensada en frío, contribuye a regular los niveles decolesteroldel niño.

Aportar en el desayuno, al menos una pieza de fruta, rica en vitamina C, como los cítricos, el kiwi o las fresas, seguido de un  kéfir o yogur, al que se puede añadir un puñadito de frutas rojas o unos frutos secos ó bien leche de arroz, soja o  avena, con cereales como la avena, eltrigosarraceno o la quinoa.

Es fundamental aportar lecitina de soja, que ayuda a bajar los niveles decolesteroly no resulta perjudicial para el niño, al contrario, mejora la memoria y la capacidad cognitiva del niño; no tiene ningún sabor, por lo que no resulta ser un problema a la hora de tomarlo y se puede mezclar con cualquier alimento. Será suficiente con una cucharadita un par de veces al día.