Veamos algunas recetas que puedes incluir en tu alimentación diaria para reducir elcolesterolmalo. La propuesta de hoy es arroz integral con brócoli, puedes comerlo tibio como hacer una ensalada.

Ambos alimentos aportan mucha fibra y pocas grasas que ayudan a aumentar los niveles decolesterolbueno y reducir el decolesterolmalo.

Ingredientes para 4 personas

250 gr de arroz integral
Agua
2 cucharadas deaceitede oliva
150 gr de brócoli
1 limón
1 diente de ajo picado

Preparación

Esta receta la haremos como ensalada, por eso la serviremos fría. Para comenzar, coloca el arroz a cocer en una olla con abundante agua.

En una vaporiera, cuece el brócoli, previamente lavado y troceado.

Cuando estén ambos alimentos, déjalos enfriar. Mientras prepara el aderezo: mezcla elaceitede oliva, con el zumo de 1 limón y el ajo picado, añade la pizca de sal y mezcla nuevamente.

Sirve la ensalada en una fuente y rocía con el aderezo.