El fin de semana está a unas horas de alcance y no hay nada mejor que disfrutarlo descansando junto a la familia. Pero un detalle importante que no debe faltar es alguna delicia dulce que degustar en esos días de ocio, tanto para los chicos como para los grandes.

Por eso es que hoy les propongo preparar un bizcocho súper nutritivo y carente de gluten, especial para disfrutar en los desayunos o por las tardes junto a una taza de chocolate calentito.

Ingredientes

3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 cucharadas de miel pura
1 taza de harina de arroz
1/2 taza de fécula de maíz
Gotas de esencia de vainilla

Preparación

Coloca en un recipiente los huevos, miel y vainilla, mezcla los ingredientes con un tenedor. Aparte tamiza lasharinasy el bicarbonato e incorpóralas lentamente a la mezcla de huevos ayudándote con una espátula de goma mediante movimientos suaves y envolventes.

Lubrica y enharina un molde de bizcocho y vuelca la preparación, cocina esta delicia en horno moderado durante 15 a 20 minutos.

Referido: Celíacos