El bajo peso es un referente en la EC, sucede comúnmente en los niños pequeños y a veces en adolescentes, en adultos es más raro ya que los síntomas de la enfermedad no son específicamente intestinales.

También se han dado casos de muchas jóvenes celíacas no detectadas a las cuales se les atribuye erróneamente un trastorno alimentario, por su extrema delgadez, inapetencia, debilidad, etc.

Después de iniciar el tratamiento sin gluten la mayoría de las personas sube de peso sin problemas, pero a algunos enfermos les resulta dificultoso lograr tener un paso saludable y recuperar los kilos que perdieron por lo que puede ser necesaria la ingesta de suplementos dietarios específicos, siempre bajo recomendación y vigilancia medica.

Al desterrar el gluten de la dieta el cuerpo se recupera, las vellosidades del intestino vuelven a la normalidad y cumplen su función de absorber nutrientes, es normal que se sienta hambre ya que el estado general cambia.

Quienes padecen de EC, al igual que el resto de la población, deben tener una dieta equilibrada solo que en este caso libre de gluten. De esta forma evitan padecer carencias nutricionales y sus respectivas consecuencias.

Referido: Celíacos