El ácido fólico es una sustancia muy importante para la adecuada formación de las células sanguíneas, forma parte de algunas enzimas que elaboran glóbulos rojos, mantiene la salud de la piel y ayuda a prevenir la anemia.

Además previene los defectos en el cerebro y la médula espinal del feto si es ingerido por la futura mamá antes del embarazo y durante las primeras semanas del mismo.

Para que puedan mantener una dieta equilibrada y rica en ácido fólico hoy les enseñaremos una receta muy sabrosa y sana que garantiza el máximo aporte de esta vitamina.

Espinacas con queso crema

Ingredientes

1/2 kilo de espinacas picadas
250 gr de queso crema
2 tazas grandes de crema de leche
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Coloca todos los ingredientes en una olla y cocínalos a fuego lento durante 15 a 20 minutos revolviendo de tanto en tanto.

Puedes hervir arroz y mezclarlo con esta preparación o bien servirla sola con tostadas para agasajar a los comensales con un delicioso tentempié.

Referido: Nacer sano