Hoy les propongo realizar un arroz con leche diferente, este postre tiene el agregado de las deliciosas manzanas lo que además aumenta su valor nutricional.

Es apto para celiacos porque carece de gluten, y se en lugar de azúcar la añaden edulcorante resulta espléndido para incorporar a las dietas hipocalóricas.

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada
1/2 taza de agua hirviendo
1 chaucha de vainilla
150 grs de arroz
15 grs de gelatina sin sabor light
2 manzanas rojas en compota
2 cucharaditas de canela, opcional
Edulcorante o azúcar a gusto

Preparación:

Cocina el arroz con leche y la vainilla, endulza a gusto. Disuelve la gelatina en agua hirviendo y deja entibiar.

Aparte mezcla el arroz con las manzanas en compota cortaditas, luego la gelatina y la canela. Vuelca la preparación en un molde mojado y lleva a la nevera hasta solidificar.