Esta comprobado científicamente que la ingesta habitual de alimentos ricos en vitaminas C, B, E y A y minerales como el Zinc pueden ayudar a contrarrestar los síntomas alérgicos y prevenir su aparición.

Las vitaminas son un componente esencial para la armónica existencia de todo ser vivo, y para las personas alérgicas se convierten en una panacea.

Vitamina C

Los alimentos que la contienen en altas cantidades son: El pimiento, la acerola, el escaramujo, y toda la variedad de cítricos.

Vitaminas del grupo B

Las puedes encontrar en loscerealesintegrales, los frutos secos, las verduras ( coles, coliflores, espinacas, rábanos, endivias, lechugas) y en la levadura de cerveza.

Vitamina E

Las verduras y hortalizas que tienen color verde, como por ejemplo la verdolaga, los espárragos y la lechuga son ricos en vitamina E. Los guisantes, las nueces, semillas de girasol y germen detrigotambién poseen un alto contenido.

Vitamina A

Se obtiene por medio de los carotenos, estos están presentes en los alimentos de color naranja, rojo, amarillo y verde oscuro ( zanahorias, remolacha, espinacas, tomates, naranjas, etc)

Alimentos con un alto contenido de antocianidinas

Esta sustancia tiene propiedades antinflamatorias capaces de contrarrestar los efectos de las histaminas y las prostaglandinas. Los arándanos poseen grandes cantidades de esta sustancia, por lo que es recomendable que las personas que sufren de alergias, asma, artritis y otras afecciones inflamatorias, ingieran a diario abundantes raciones de esta fruta.

Alimentos ricos en Zinc

Entre estos se encuentran: el apio, los espárragos, las borrajas, los higos, las papas, las berenjenas, etc

Resulta muy saludable que las personas alérgicas, siempre bajo supervisión médica, incluyan en su dieta alguno de estos alimentos que ayudan a mitigar los efectos de su afección.

Referido: Botanical