Las batidas brasileñas se caracterizan por el uso de bebidas frutales, especialmente coco, por la leche condensada y por la forma frozen de servirse (es decir, bien congelado).

Aquí vamos con algunas batidas brasileñas; recuerda que debido a la diferencia en las densidades de los ingredientes lo más conveniente es utilizar la licuadora para su preparación.

Los quesos y los vinos son de los placeres culinarios más celestiales para mi gusto. Una cena tranquila, con buena música y compañía, es ideal para disfrutar de una tabla de quesos y buenos panes, con el más exquisito vino.

Para este cometido, España es una región muy rica en ambas producciones, es por eso que me animo a acercarle algunos consejos que leí en la tienda Quesos, para degustar la deliciosa textura de los buenos quesos y vinos españoles.

Vía Gastronomía Hoy, nos llega la noticia de la 30ª edición del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat, que tendrá lugar del 13 al 17 de junio en la Feria Internacional de Galicia en Silleda, Pontevedra.

Salimat es el escaparate del noroeste de la Península Ibérica para los profesionales de la alimentación y la tecnoalimentación, donde los visitantes podrán ver los mejores productos.

Laanorexiay la bulimia ya tienen sus opuesto en el mundo de los trastornos alimenticios: la ortorexia, una patología psicológica que se caracteriza por un cuidado obsesivo y extremo en el consumo de alimentos.

Las personas que sufren de ortorexia no deben confundirse con aquellas que equilibradamente buscan una alimentación sana. En la ortorexia el sujeto está constantemente preocupado por la cantidad de grasas y calorías que consume en los alimentos que ingiere, convirtiendo a la dieta alimentaria en un régimen de restricciones y prohibiciones rígidas.

Seguramente todos conoceis el truco de envolver verduras y carnes en papel aluminio para cocinarlas en el horno, bueno, estegadgetes una versión mejorada de esa técnica, ya que consiste en una bolsa de aluminio para cocinar en la parrilla.

De a poco estos alimentos fueron incursionando en la cocina moderna, son muy prácticos, además en pocos minutos podemos hacer con ellos un menú completo y las comidas resultan muy sabrosas y nutritivas, además es natural encontrarlos en todas las góndolas de los supermercados y a precios super económicos.

Estos alimentos son muy prácticos y sencillos de preparar, a pesar de las diversas técnicas de secado que tienen para lograr su deshidratación, no pierden en ningún momento su aporte nutricional, especialmente los de última generación, creados especialmente para ser adaptados al ritmo de vida actual, donde el tiempo es indispensable.

No es un truco demasiado complicado, en primer lugar se necesitará un recipiente profundo, luego le agregamos un huevo por cada 200 gr de puré, cuatro o cinco cucharadas de nata y sal a gusto.