Uno de los platos característicos deAsturiases el solomillo, ya sea de ternera o cerdo. Esta delicia proteica es un bocado para paladares exclusivos, que esperan la perfección en el sabor.

Esta versión del solomillo asturiano estará acompañada de la típica salsa de quesos de Cabrales; un manjar para los sentidos.

Ya no más huevos deformes cuando los escalfamos porque en la web de Cacharros de Cocina vemos la nueva escalfadora de huevos de silicona, que nos permite cocinar huevos perfectamente ovalados, gracias a su diseño y sus orificios de entrada del calor.

¿En qué consiste el escalfado? La técnica del escalfado es una forma de cocción de los huevos en agua y vinagre a punto de ebullición, similar a los huevos poché, donde el huevo es tirado sin la cáscara al agua caliente.

Este nuevo utensilio de cocina nos permite escalfar huevos por unidades o bien de a cuatro, con el carrusel cuece huevos. Además se suma a la tendencia de los utensilios de cocina en silicona, permitiendo la exposición al calor con total seguridad. Su valor en el mercado es de 12 euros por dos unidades.

Todos conocemos algún método para espesar cosas que nos han quedado muy líquidas, como usar harina o patata, pero hay otros que por ahí no son tan famosos y nos pueden sacar de un apuro, como el pan.

Es un recurso de grandes resultados a la hora de espesar cosas líquidas, como una salsa o una sopa, como encremasde verduras y muchos otros casos. Hay dos variantes para realizar este proceso: Con pan rallado o con rebanadas de pan tostado.