Acabo de probar la receta para mis hijas, y me ha quedado como una torta super dura. Quizás el horno estaba demasiado caliente y demasiado tiempo? Lo he puesto a 200º unos 7 minutos en cada lado. A qué temperatura lo tenía que haber puesto?

Hola natrummur quizás hayas amasado demasiado la masa, o bien algo salió mal en la cocción. Intenta con el horno a 180º y apenas veas que los bordes de los chapatis se doran y doblan dalos vuelta y cocina unos minutitos más del otro lado.Saludos!

hola, he visto esta receta me parece muy parecida o idéntica a la tortillas de maíz de México, sólo que con harina de Quinoa que es mucho más protéica, porque no pruebas en lugar del horno, ponerlas en una sartén o plancha, comal, así es más fácil.

Gracias, ya lo probaré, buena idea.

Hola, preparé esta receta, compré harina de quínoa en el supermercado, pero los chapatis me quedaron amargos, ¿como se hace con la harina para que bote ese sabor amargo?