Cuando los bebés comienzan a comer es necesario tener ciertos cuidados en la manipulación de los productos y sobre todo en la higiene en la cocina.

Muchas de las intoxicaciones se producen en la cocina por alimentos mal limpiados, no cocinados el tiempo suficiente o por ingerir productos en mal estado. Es vital que tengamos mucha precaución porque los bebés y niños no tienen tan desarrollado como los adultos sus defensas ante ciertas bacterias.

Los cuidados básicos de la alimentación de niños y bebés:

• Nunca le des el alimento directamente del pote, por ejemplo en yogures y postres. Es mejor servir en un plato la porción que el niño ingerirá y vereficar su buen estado.
• Una vez abierto un producto envasado, hay que llevar a la nevera inmediatamente. Se debe consumir el producto en los 3 días siguientes si se trata de lácteos, verduras o frutas. En el caso de carnes o productos con huevo los puedes consumir hasta 4 días después de abierto.
• Si el niño o bebé no terminó su porción del alimento, hay que tirarla porque no es seguro guardar para que se consuma después, ni siquiera para un adulto.
• Si el bebé aún toma biberón, lo mejor es prepararlo el momento antes de que la consuma para evitar que la leche haya fermentado en el biberón. Puedes tener preparada el agua hervida, la tetina y el biberón esterilizado.