Fácil y rápida es esta receta baja en calorías de pollo salteado con vegetales. Y deliciosa también, para que los demás en casa no se quejen de que los tienes haciendo dieta contigo. Esta receta aporta 259 calorías por porción. Espero que la disfrutes.

Ingredientes (dos porciones)
1 pechuga de pollo
½ ají morrón rojo,
½ ají morrón verde
1 cebolla
1 zapallito
1 maíz desgranado
1 rama de apio
Aceite en spray
Sal y pimienta a gusto
Unas gotas de limón

Preparación

- Lava los ajíes, quítales las semillas y las nervaduras, y córtalos en tiras largas de más o menos 1 cm de ancho.
- Pela y corta la cebolla en aros gruesos.
- Lava el zapallito y córtalo en bastoncitos (sin pelar).
- Lava elapioy córtalo en trocitos.
- Calienta una sartén y échale elaceiteen spray.
- Agrega las verduras en este orden: ají morrón, cebolla, apio, zapallitos y choclos.
- Echa sal y pimienta revuelve y cocina entre 5 y 10 minutos a fuego moderado.
- Filetea las pechugas.
- Calienta otra sartén, rocíala conaceiteen spray.
- Dora los trocitos de pollo de ambos lados, con la sartén muy caliente, echa sal y unas gotas de limón.
- Retira, sirve y disfruta.

Referido: Recetas de Argentina