De la mano de los españoles llego a América el aceite de oliva, con mucha historia fue utilizado por los griegos, fenicios, romanos, árabes, y otras culturas milenarias. Con el paso del tiempo se le fueron atribuyendo aplicaciones curativas y sanadoras separadamente de sus usos en la cocina.

En la actualidad elaceitede oliva virgen es considerado un alimento nutritivo, capaz de curar y prevenir distintas enfermedades como el reuma, la artrosis, la hipertensión y la descompresión del nervio ciático por inflamación.De un sabor exquisito, que brinda ese toque especial a las comidas, es consumido habitualmente como condimento en alimentos crudos, por ejemplo en ensaladas; esta comprobado que tiene cualidades para resguardar el corazón y evitar la trombosis, los infartos y otras enfermedades de origen cardíaco por su gran contenido en fenoles.

Otras grandes intervenciones terapéuticas son las del aparato digestivo y el páncreas, así como también la de mejorar notablemente la estructura cutánea, luego influye en el sistema endocrinológico optimizando las funciones metabólicas. Y por si todo esto fuera poco estimula la absorción del calcio fortificando los huesos y ayudando en el crecimiento.

Contiene vitamina E en abundante cantidad por lo que favorece la secreción de orina, efectuando un efecto diurético suave, aliviando de esa manera; problemas de presión arterial, dolores musculares y calambres.

Estas son algunas de las dolencias que elaceitede oliva virgen cura, o bien, actúa positivamente en su sanación:

• Hipertensión.
• Artrosis.
• Reumatismo.
• Ciática.
• Acne.
• Cálculos en la vesícula.
• Fiebre.
• Hemorroides.
• Insolación.
• Sabañones.
• Dolores musculares.
• Estreñimiento.
• Retención de líquidos.
• Tabaquismo.
• Colesterol. Corazón.
• Circulación.