Uno a veces piensa que con comerse una ensalada ya está libre de las grasas o el colesterol malo, pero no olviden qué ciertos ingredientes, como mayonesas o ketchup industrial pueden contener las grasas y el colesterol que creemos evitar.

Veamos algunos ingredientes, técnicas de cocción y alimentos, llamados los peligrosos, por aportar calorías al plato, aumentando nuestro peso o tirando por la borda nuestra dieta estricta por alguna enfermedad, como diabetes o celiquia.

• Cremas, natas, mayonesa, quesos (sobre todo duros), panceta y embutidos en general están presentes en muchos platos y aumentan su aporte calórico.
• Gratinados de queso, nata o crema, así como frituras y empanados de alimentos con mucho huevo también son peligrosos.
• El azúcar, la miel, el almíbar o hasta el edulcorante, así como el exceso de sal, no sólo ayudan que las grasas se depositen en el cuerpo, sino que son prejudiciales en exceso para la salud.