Nada mejor que disfrutar sin culpas de un sabroso postre, fresco, light y por sobre todo apto para diabéticos. por ello es que hoy les traigo la receta de un delicioso plato típico de la cocina de Francia, muy liviano y sencillo de realizar.

Este postre es idóneo para el verano, no solo por su bajo contenido en calorías sino por lo refrescante que es y porque lleva frutas de estación.

Ingredientes:

250 grs de pulpa de piña procesada
rodajas de piña
10 grs de gelatina sin sabor
1 pote de yogur de vainilla desnatado
150 grs de queso untable magro
Edulcorante liquido

Preparación:

Hidrata la gelatina con un poco de agua, luego caliéntala unos segundos hasta disolver y mézclala con la pulpa de piña. En un recipiente vuelca el yogur, queso y edulcorante, seguido de la gelatina con fruta. Mezcla bien hasta unificar y luego coloca la preparacion en un molde de flan.

Lleva al frio hasta que solidifique y servir decorado con trocitos de piña.