Los vinos son deliciosos y un excelente acompañamiento para las comidas, pero a veces nos da miedo tocar la botella porque una vez abierta no sabemos qué hacer con ella, y es que efectivamente el peor enemigo de cualquier vino es el oxígeno.

Sin embargo, hay maneras de conservar bien el vino más allá de los 2 o 3 días que como máximo dura sin ningún cuidado especial. La clave está en eliminar el oxígeno que entra a la botella abierta, y para esto tienes dos posibilidades: hacer vacío en el hueco que queda libre o sustituir este por otro tipo de gas.

Si bien los restaurantes cuentan con máquinas de vacío especiales, tú también puedes tener una de tipo casero (como la que se aprecia en la figura) que puede extraer oxígeno mediante unos tapones de goma con válvula.

Tan solo tienes que cerrar la botella de vino con el tapón y bombea de 10 a 20 veces según la cantidad de vino que haya quedado. Asimismo también hay unos sprays que te ayudan a sustituir el oxigeno por gas de forma natural.

Referido: Hola.com