El té blanco, elixir eterna juventud. Así se lo conoce a esta rara variedad de té que crece en Fu-jian en las montañas a más de 6.000 metros de altitud, es producido escasamente por lo que es muy difícil tener acceso a él.

Se recolecta en primavera antes de que sus yemas abran, en apenas 1 o 2 días solamente, se deja secar al sol, y de allí que tome esa tonalidad plateada, por eso se lo conoce como té blanco o té plata o plateado.

El té blanco siempre se consideró una exquisitez, la Dinastía Song era su dueña  en la antigüedad, consideraban que era un elixir de la eterna juventud, y el que osaba tomar un poco de él lo pagaba con su vida.

El té blanco debe cosecharse de forma delicada, luego de su recolección se deja a la sombra, a una temperatura de unos 18º C, posteriormente se selecciona las yemas que cumplan con las condiciones, solamente puede aprovecharse solamente 3 kilos de 25 kilos recolectados.

Beneficios del té blanco o plateado:

• Alivia el cansancio
• Diurético
• Activa la circulación de la sangre
• Oxigena la piel
• Levanta el animo
• Excelente para minimizar poros abiertos de la piel
• Potencia el bronceado
• Reduce el estrés

La dosis recomendada para tomar este té es de 2 a 3 tazas al día; se prepara poniendo agua hervir, un minuto antes que logre hervir sacarla del fuego y colocar el té encima, dejar reposar de 5 a 10 minutos.