Se suele complicar la elección de los aderezos cuando hay que cuidar la ingesta de sodio por problemas de hipertensión ya que casi todos los que encontramos en el mercado tienen grandes concentraciones de sal en su preparación.

Como estamos para ayudarlos hoy les hemos traído una simple receta que les facilitará el trabajo y realzará el sabor de las comidas que preparen.

Mostaza casera sin sal

Ingredientes (Para 100 gramos de mostaza)

100 gr. de Mostaza en polvo
150 gr. de Harina blanca o integral
1 cucharada grande de estragón
Vinagre de manzana, cantidad necesaria
1/2 cucharadita de café (como máximo) de nuez moscada, paprika, jengibre, curry, pimienta, etc.

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y agrega el vinagre de manzana hasta obtener una pasta, puedes intercalar una medida de vinagre con una de vino blanco.

Luego coloca la preparación en la heladera y deja que se asiente durante un mes, de tanto en tanto revuelve un poco y agrega vinagre o especias si lo crees necesario, luego estará lista para consumir.

Referido: Hospital Italiano