Un nuevo estudio publicado en larevistaJournal of the Medical Association (JAMA) y que nos llega vía el suplemento salud de El Mundo, revela que las dietas bajas en glucosa podrían ser más efectivas que otras para las personas obesas y con sobrepeso que busquen bajar de peso.

Este descubrimiento, realizado por un grupo de investigación del Children Hospital de Boston, se basó en la hipótesis que establece una relación entre la ingesta de azúcar y la acumulación de la grasa corporal en personas obesas.

La investigación trabajó durante dos años con una muestra de 73 jóvenes obesos, a los que se les administró diferentes dietas. Al primer grupo se le dio una dieta baja en grasas, mientras que el segundo siguió una dieta pobre en azúcar.

Los resultados demostraron que a pesar de no tener niveles de glucosa diferentes en la sangre, los que siguieron una dieta pobre en azúcares bajaron más de peso que aquellos que siguieron un régimen bajo en grasas. Además mejoró el nivel decolesterolbueno y triglicéridos en el grupo bajo en azúcar.