Las personas con alergia al huevo deben de prestar suma atención a los ingredientes de los alimentos que consumen ya que la sustancia tóxica para ellos puede estar presente en gran cantidad de comidas.

Las margarinas, los caramelos, algunas salchichas y quesos, capuchinos, sopas instantáneas, galletas, comidas fritas enaceiteusado previamente para alimentos con huevo, entre otros tantos productos pueden ser altamente peligrosos si se los ingiere.

Para evitar poner en riesgo la salud hay que evitar los alimentos que tengan estos aditivos:

• Lecitina E-322.
• Lisozima E-1105.
• E-161b.
• Albúmina.
• Clara de huevo.
• Yema de huevo.
• Huevo deshidratado.
• Polvo de huevo.
• Huevos sólidos.
• Sustitutos del huevo.
• Ponche de huevo.
• Globulina.
• Livetina.
• Mayonesa.
• Merengue.
• Ovoalbúmina.
• Ovomucina.
• Ovomucoide.
• Ovovitelina.
• Simplesse.
• Coagulante
• Emulsificante
• Vitelina

Referido: Health System