¿Existe algún mortal a quien no se le haya arruinado el arroz en su vida? Pues tengo un 99.99% deseguridadque no lo hay. A pesar de ser “aparentemente” lo más sencillo del mundo, cocer arroz es en realidad todo un arte.

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Y para que tú te conviertas en una artista del arroz, aquí te damos estos valiosos consejos que te ayudarán a prepara un arroz rico y espectacular.

Arroz en el fondo de la olla. Para evitar que el arroz se pegue en la olla, introduce la olla en Baño María. Aunque en lo personal, “no hay nada más rico que el arroz quemadito que se queda al fondo de la olla”.

Arroz crudo. Si el arroz te quedó medio crudo, cúbrelo con un secador y paño húmedo. Pon la tapa encima y déjalo reposar un rato con el fuego apagado.

Arroz lento. Si tu arroz parece que no quiere salirse de la olla tan pronto, entonces cúbrelo con la tapa y ponlo a fuego lento para que se cocine bien y no pierda sus propiedades.

Arroz blanco y rendidor. Para que el arroz te salga tan blanco como el de los chinos, agrégale unas gotas de limón justo cuando el agua empieza a secarse.

¿Tienes algún otro truco que te gustaría compartir? Hazlo, y así contribuirás a enriquecer nuestro conocimiento culinario.

Visto en: Mis Recetas Favoritas

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Categoría Trucos de Cocina

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10 comentarios

[...] ampliar el tema de consejos para cocinar arroz graneadito , aquí les traemos más trucos efectivos para hacer un buen arroz que vuelva locos a todos en [...]

Angelica comentó el 04.04.2009 a las 14:06 pm

hermosa vuestra página... ni se imaginan la cantidad de informes que saco de la misma .. sigan adelante y un 2009 con muchos éxitos-- car´ñosamente Angélica

sarita comentó el 03.07.2009 a las 7:21 am

es muy importante saver cocinar un arroz tan delicioso espero con estos trucos aprenda cocinar mejor y tambien poder enseñar gracias por todo

jhenner comentó el 13.01.2010 a las 20:02 pm

ta to biennnnnnnnnnnnnn vaboso animales brutos

bryan comentó el 05.05.2010 a las 19:47 pm

Ola mm no soy chef pero cocino masomenos pero se un truco cuando ahgas el arroz echale unas gotas de aceite y evras q te sale de un sabor mas natural y si tienes aceite natural que es el de oliva con mas razon es mas nutritivo y ala vez de mejor sabor eso nada mas atte donnie.

raquel comentó el 05.05.2010 a las 21:28 pm

Gracias por tus consejos

Gustavo comentó el 09.08.2010 a las 2:02 am

Echale un poko de azucar al arroz cuando esta secandose

JESSICA AMANCHA comentó el 16.10.2010 a las 19:59 pm

HOLA SI DERREPENTE SE TE QUEMA EL ARROZ COLOCALO UNA TAJA DE CEBOLLA PAITEÑA EN SU INTERIOR DE LA OLLA DE ARROZ Y YA NO SABE A QUEMADO" UNA SUGERENCIA HAGAN LA PRUEBA Y VERAN QUE NO CUESTA NADA OK GRACIAS......

bryham comentó el 14.11.2010 a las 0:23 am

el arroz q hice se iso como una masa y quisiera sber como hacer para q salga bien

yury comentó el 07.08.2011 a las 18:27 pm

para que te qeude delicioso ese arroz agregale aceite a los ladares y quedara muy sabroso.

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