Si en tu casa no pueden consumir el tradicional panetón, os aconsejo que probéis este bizcocho de navidad que es liviano y delicioso, no os privaréis de una receta dulce en esta festividad.

Veamos la receta para preparar un bizcocho de manera sencilla, en tan sólo 40 minutos, que rinde para seis personas.

Ingredientes para 6 personas

2 huevos enteros
3 yemas
200 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de aceite
100 gr de leche
70 gr de avellanas
50 de castañas asadas y peladas
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharda de canela en polvo
1 pizca de sal

Preparación

Echa en un vaso las castañas  y las avellanas y tritúralas. Incorpora los huevos, las yemas y el azúcar, y mezcla. Luego la leche y el aceite.

En un recipiente incorpora la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal y luego mezcla con la preparación de avellanas y castañas.

Pon la mezcla en un molde para horno y cocina en un horno precalentado durante 30 minutos.

Un consejo: este bizcocho es ideal para acompañarlo con una sabrosa taza de chocolate en el desayuno de Navidad.

Referido: Cocina