El primer consejo es que no se pude dejar de teneraceitede oliva, pimientos y tomates frescos para realizar este plato. Elgazpachomás fácil de hacer es el agudillo, este es similar a una ensalada con verduras. Es imprescindible hervir 500 cm de agua exactos, esto puede variar según la cantidad de personas que van a comer el platillo.

El primer secreto es que una vez que el agua hierve se le agregue la sal, el aceite de oliva y después de un minuto el vinagre y las hortalizas que más les gusten bien picadas, esto es para que la comida adquiera un sabor único.

El secreto delgazpachopor excelencia es picar con el mortero tres dientes de ajo con una cucharada de sal, se tiene que formar una pasta cremosa, dejar reposar un minuto y luego agregar medio vaso de agua, tres cucharadas deaceitede oliva y por ultimo el vinagre.

En casi todas las preparaciones degazpachohay que agregarle pepino, cebolla, pimientos, y tomates frescos.

Otro truco es que si se desea aclarar la preparación se le debe agregar agua casi helada y además es necesario guardar la comida cerrada en la heladera, para que no se contamine con  otros alimentos.