En mayo se aprobó el comienzo de las modificaciones de la Ley de Seguridad Alimentaria Española. Entre los puntos más críticos a tocar se encuentra el etiquetado y control sanitario de la industria de alimentos.

Veremos un pantallazo general de los puntos claves que incluiría esta nueva ley, con miras a mejorar la calidad de vida de los consumidores.

1. Aumentar y coordinar entre las Comunidades Autónomas el control deseguridady proceso de las industrias de alimentos.

2. Controlar y reducir el uso de sustancias contaminantes y químicas en la producción de alimentos.

3. Reducir los niveles de grasas trans en la producción de alimentos, responsables de laobesidady el colesterol malo.

4. Apoyar a los grupos de celíacos y demás colectivos con alergias a ciertos alimentos.

5. Informar de los riesgos de salmonella y anisakis en ciertos alimentos.

6. Realizar un listado de los plásticos y sustancias permitidas para el envasado y empaque de productos industriales.

7. Reactualizar los requisitos de composición de preparados para lactantes, tanto cantidades mínimas y máximas de proteínas.

9. Exigir el etiquetado con información nutricional veraz en productos ligh o bajos en calorías.

Referido: El mundo