La ternera de verduras constituye una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el pimiento rojo es un poderoso bactericida y normaliza la presión arterial.

Además, ayuda a mejorar el sistema circulatorio y estimula la secreción de jugos gástricos y de la saliva. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aproximadamente 480 calorías.

Ingredientes

150gr de filete de ternera
75gr de brotes de soja
1 pimiento rojo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de curry en polvo
Sal y pimienta

Preparación

Salpimienta el filete. Lava el pimiento y córtalo en tiras finas. Caliente una sartén conaceitey fríe el filete a gusto. Sácalo y envuélvelo en papel de aluminio para que se mantenga caliente.

Luego, en el mismoaceiterehoga las tiras de pimiento, una vez que estén hechas añade la cucharadita de curry, los brotes de soja y remueve. Añade un poco de agua. Coloca el filete sobre la verdura y sirve.