jul
23
2008

En general los productos sin azúcar o destinados a diabéticos tienen un costo mucho más alto que los tradicionales, lo que suele condicionar las opciones alimentarias. ¿Pero por qué gastar de más si en casa es posible preparar alimentos mucho más ricos y saludables?
Hoy les enseñaremos a realizar una deliciosa mermelada de manzanas muy nutritiva y sana porque en vez de incluir edulcorantes artificiales está endulzada con fructuosa, un azúcar natural apta para diabéticos.
Mermelada de manzanas
Ingredientes
2 Kg de manzanas verdes
Zumo de 2 limones
600 grs de fructuosa
1 litro de agua
Preparación
Pela las manzanas y quítales el centro, luego córtalas en daditos y colócalas en una cacerola junto con el zumo de limón y el agua.
Deja cocinar hasta que las frutas queden bien desechas, retira y deja enfriar, una vez lista licua la preparación.
Coloca nuevamente las frutas licuadas en la cacerola y agrega la fructuosa, lleva a fuego suave revolviendo constantemente hasta homogeneizar.
Deja cocinar con la cacerola destapada hasta que la mermelada esté a punto sin dejar de revolver.
Nota: Para saber el punto justo del dulce coloca un poco de la mermelada sobre un plato y llévala al refrigerador para que se enfríe, luego pasa la punta de un cuchillo por sobre ella, si la mezcla no se vuelve a unir está lista.
Referido: Solo postres
Etiquetas Alimentos, diabetes, dulces, fructuosa, manzanas, mermelada
Categoría Diabéticos, Recetas saludables
11 comentarios
Publicado por
Vitamina[...] | Nutrición Más noticias sobre: Recetario, Recetas de Aperitivos tags:manzana, mermelada, mermeladas [...]
Me gustaria saber que frutas, ademas de la manzana, puede comer un diabetico.
me gustaria saber si esta receta vale para otras frutas, la duración de esta mermelada (una temporada?) y también si agrego acido salicilico es nocivo para la salud (preservante)20 de febrero del 2009
soy una joven dibetica me gustaria aprender hacer dulces en casa pero con splenda que es el azucar que recomienda el nutricionista para las personas con diabetes.
me parece buenisima la receta, pero en realidad me gustaria saber si la fructosa la pueden tomar los diabeticos en todo, especificamente en jugos y dulces...
no les recomiendo que utilicen fructosa en las mermeladas para personas diabeticas porque la fructosa en el organismo se transforma a glucosa por lo cual seria lo mismo que consumir azucar por eso se recomienda la splenda
mui xanta tu receta haz de cosas ricas no de esas cosas haz de kekes pmpitas eso po = graxia
hola me gustaria saber todo acerca de la mermelada. ya que tengo k formar mi empresa y pues necesito toda la informcion ncesaria. ya que mi prof jardon me regreso el trabajo disque por falta de informacion de hipotesis y planteamiento del problema. bueno bye grax y profe ya alivianese.
hola me gustaria saber si el acido salicilico al agregarlo a los alimentos es bueno para la salud del organismo que lo ingiera muchas gracias
quisiera saber si la miel puede ser consumida por los diabéticos, muchas gracias