La nutrición está llena de mitos. Y es que cuando algo no se conoce por completo es natural que tratemos de buscar explicaciones, el problema es creerse más las teorías que los hechos.

Existe una gran confusión entre alimentos que engordan y no engordan, la cual nos lleva por el camino erróneo cuando planeamos nuestras comidas. Es por eso que quiero cómo es la verdad del asunto y sepas qué alimentos no son tan malos como piensas  y otros de los cuales no hay que confiar porque piensas que son 100% seguros para la dieta.

Alimentos que “no engordan”

-  Aceite de oliva: adoro elaceitede oliva y lo uso con frecuencia, pero es unaceitecomo cualquier otro, y por tanto, aporta un buen número de calorías como toda grasa: 9 calorías por gramo.

- Productos integrales: aportan más fibra, lo cual es muy bueno si sufres de constipación, pero el ser integrales no los hace menos calóricos.

- Productos light: es cierto que contienen menos calorías que su equivalente no light, pero esto no quiere decir que por llenar tu nevera con alimentos light vas a adelgazar.

Algunos productos light contienen grasas porque es parte de su elaboración, como por ejemplo la mayonesa. Una mayonesa no se puede preparar sin aceite, por tanto, de todos modos debe de tener grasa.