Contrarrestar los excesos de los menús navideños. Las celebraciones familiares de la Navidad giran en torno a los sabrosos platos  dispuestos en la mesa, que atraen los ojos y el apetito de todos los asistentes y donde nadie puede resistirse a los dulces más típicos de estas fiestas.

La solución no está en dejar de comer, sino en contrarrestar y equilibrar la dieta los días que no existen celebraciones; si la cena va a a ser copiosa, lo  mejor es realizar una comida liviana y con platos sanos y naturales, que podán sucederse en los siguientes días.

Se optará por un comida libre de grasas, fácil de digerir y que aporte vitaminas, minerales y fibra; los alimentos más adecuados para este fin, son las frutas y  verduras, y sus zumos.

Un par de piezas de frutas y una ensalada variada a la que puedes añadir unos germinados de alfalfa o unos trocitos de tofu, será un plato ideal, para estos días de celebraciones, en los cuales se presenta una gran cena por delante.

Si prefieres optar por platos cocinados de verdura, el caldo o la borraja, son ideales y muy desintoxicantes y  un poco de jamón ibérico de segundo  plato, con una tostada de pan y como postre un yogur.

Como otra opción puedes preparar un pescado a la plancha con una ración de ensalada variada y una  patata  al horno y como postre una manzana asada, que resulta muy digestiva.