Hace poco hablábamos de las cualidades del pescado Dorada, y sumado a todo eso además es dueño de un gran sabor, por eso hoy te traemos una buena propuesta para que realices un delicioso platillo con este pescado como ingrediente.

Recetas sencilla y rápida que podrás prepararle a tu familia, pruébala y luego nos cuentas si tuvo éxito.

Dorada al vino (para 4 personas)

Ingredientes:

• 4 doradas medianas
• 1/2 litro de vino blanco
• 1 Kg. de arroz
• 100 cc. deaceitede oliva
• 2 limones
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

Comenzaremos limpiando el pescado, y haciéndole dos pequeños cortes en los costados.

Mezclar en jugo de 2 limones sal y pimienta, cubrir el pescado con la preparación y dejar macerar 3 horas.

Calentar en el horno una placa conaceitede oliva, y cocinar el pescado dándolo vuelta pata que se dore parejo.

Colocar luego el vino y la preparación de limón que sobro del segundo paso, y volver a meter al horno por 15 minutos más hasta que reduzca y se haga una salsa.

Servir con arroz blanco.