No tienes por qué renunciar a las hamburguesas, tan sólo debes adecuar la forma de consumirlas y variar sus opciones, haciéndolas más saludables.

Para toda la familia esta receta de hamburguesas de arroz y garbanzos, con un liviana salsa de tomate, espero que la sumen a su menú semanal!

Ingredientes para 4 personas

100 gr de arroz blanco cocido
50 gr de garbanzos cocidos
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
100 gr de salsa de tomate casera
Unas ramitas de perejil
6 cucharadas deaceitede oliva
Harina detrigo(harina de maíz en caso de celiaquía)
Sal

Preparación

Tritura en el robot de cocina o con la batidora, la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, el perejil, el arroz cocido y los garbanzos cocidos. Condimenta con sal la masa resultante y haz unas hamburguesas pequeñas.

Pásalas por harina y las freímos en una sartén con un poco deaceitede oliva. Acompaña con un poco de salsa de tomate caliente.

Referido: Consumer