Ácido úrico: ¿qué son las purinas?

Ácido úrico ¿Qué son las purinas? Las purinas son compuestos orgánicos de base nitrogenada, contenidas en algunos alimentos y bebidas como mariscos, cerveza, vino, pescados, etc.

Las pruinas se generan en el cuerpo por las células de desecho o por la ingesta de alimentos que las contienen en abundancia.

Cuando las células metabolizan las purinas, se genera ácido úrico. El problema es cuando existe un exceso de estas sustancias, ya que el ácido úrico obtenido se puede cristalizar en las articulaciones y generar la gota.

Lo normal es que las purinas se degraden en el intestino delgado por medio de enzimas pancreáticas, se hidrolicen en nucleósidos y bases libres.

Alimentos ricos en purinas:

•    Mariscos
•    Carne (especialmente la carne oscura
•    Sardinas
•    Anchoas
•    Atún y pescado azul en general
•    Riñones
•    Hígado
•    Pavo
•    Consomés
•    Bebidas gaseosas azucaradas

Una dieta baja en purinas reduce los niveles de ácido úrico en sangre, a menos que el problema se deba a enfermedades asociadas.

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32 comentarios
Gema comentó el 15.04.2011 a las 16:14 pm

Cirio te paso un enlace, donde te explica una receta baja en purinas para la gota

José comentó el 10.05.2011 a las 17:34 pm

Estoy padeciendo de ataques de gota cada cierto tiempo, niveles de Ac. úrico:13, les doy gracias por esta información que me ha servido de mucho al tener conocimiento sobre las purinas. Gracias de verdad y que Dios los siga guiando por el bien de la humanidad

ana comentó el 13.05.2011 a las 22:06 pm

Alguien me sabria decir, que significa este parrafo que copie de la nota, en la parte que hace referencia.... "a menos que el problema se deba a enfermedades asociadas"? Una dieta baja en purinas reduce los niveles de ácido úrico en sangre, a menos que el problema se deba a enfermedades asociadas. Desde ya les agradezco todo lo que puedan saber al respecto y me lo transmitan.

Gema comentó el 14.05.2011 a las 23:44 pm

Ana, se supone que una dieta baja en purinas reduce el ácido úrico en sangre, pero hay ocasiones, en que el ´ciso úrico, puede estar asociado u originado a causa de oitras enermedades, por lo que resulta difícil eliminar el ácido úrico, si la enfermedad causante persiste

ana comentó el 15.05.2011 a las 6:42 am

Muchas Gracias Gema, por tu pronta respuesta, no tengo idea cual podrian ser esas otras enfermedades asociadas, que alterarian el acido urico, esa era mi pregunta puntual. te agradezco igualmente tu respuesta.

Gema comentó el 21.05.2011 a las 14:46 pm

Ana la hiperuricemia suele ir asociada a factores de riesgo cardiovascular, como obesida, hipertensión colesterol malo alto, colesterol bueno bajo entre otras muchas

ana comentó el 23.05.2011 a las 21:47 pm

Gracias Gema, por tu ampliación, agradezco mucho el tiempo que me dedicas, me ha servido tu aclaración, tendre mas cuidado con las comidas. un abracito cibernetico.

Gema comentó el 24.05.2011 a las 7:35 am

Ana de nada

danilo comentó el 12.08.2011 a las 3:17 am

Deseo sabe como eliminar a ala vez la gota y la artritis reumatica, ya que mi cuerpo está rígido que debo comer y que medicinas naturales me aconseja.

Gema comentó el 13.08.2011 a las 22:23 pm

Danilo para la gota te paso un enlace Dieta para artritis reumatoide, te paso el enlace Tendrás que mirar que alimnetos son comunes para las dos, te acosnsejo controlar cuanto antes la gota

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